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排骨肉蒸蛋

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宝宝营养辅食

有的姐妹想给宝宝补钙,像牛奶、或者奶制品、豆制品,这些食材都是天然的补钙剂,再常常带宝宝出门晒太阳活动一下,这样体内合成维生素D能够匆匆进钙的接受,宝宝们自然长的康健~

不过有种食材切切别当补钙食材来给宝宝吃,那便是——骨汤。

骨头虽然有钙,然则能消融到骨头汤里的钙却微乎其微,宝宝胃口原先就小,还让喝了那么一大年夜堆汤水,营养少却占肚子,结果其余食材就吃不下了!

用料

鸡蛋

2个

排骨

适量

胡萝卜

15克

虾皮喷鼻菇粉

适量

秋葵

2根

排骨肉蒸蛋的做法

筹备食材:鸡蛋2个、排骨适量、胡萝卜15克、虾皮喷鼻菇粉适量、秋葵2根。

排骨冷水入锅焯一下。

一下子就能看出水面上浮起很多血沫来了~

将焯好的排骨放入高压锅,加入净水,盖上锅盖,限压阀转到肉类档位,大年夜火烧开上汽后转小火炖30分钟。

将炖好的排骨捞出,把肉撕碎。

瞧!筹备好排骨肉,骨汤异常鲜美也别挥霍,取85克排骨汤备用。(为了避免汤里面的油脂太多,必然要把骨汤上面的浮油给撇掉落哦)

秋葵用开水焯一下,切成花。

将胡萝卜切碎。

将鸡蛋在碗中打散。

加入筹备好温乎的排骨汤。

用筷子搅拌平均。

用筛网过滤一下,包管蛋液加倍细腻。

将胡萝卜、秋葵和撕碎的肉末加入蛋羹中。

假如宝宝怕味道淡还可以撒些虾皮喷鼻菇粉提美味。

用筷子轻轻搅拌平均。

直接上锅蒸12分钟,至蛋羹熟透就可以出锅啦~

蛋羹蒸的光阴不要太长,要不轻易蒸老,这里的秋葵姐妹们可以随意换成其他蔬菜都可以,以是做起来食材上应该都能够买获得。

蛋类+肉类+蔬菜都全了,然则这一餐还少主食,下面的这些食谱和本日的蛋羹分外搭,姐妹们可以试试呀~

小贴士

1.姐妹们日常平凡炖排骨,可以多煮一些,如很多出来的骨汤可以用冰格冷冻做成高汤块,多出来的排骨肉也可以冻起来,吃的时刻直接掏出一部分,加热即可。

2.排骨变色后,趁着水滚开的时刻捞出,这样不轻易粘到白色的血沫。

3.假如宝宝怕腥的话可以多加2片生姜和葱段。

4.一样平常蒸蛋羹,鸡蛋和温水的比例是1:1.2,此次就用美味足足的排骨汤来代替温水。

5.月龄小的宝宝可以切得再碎一些哈~也可以换成其他绿色蔬菜。

作为一名营养师,在小思同砚添加辅食后,老是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的发展发育。

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